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Un délicieux gâteau riche en fruits qui contient peu de pâte, ce qui fait de lui un dessert léger et moelleux ! J'ai réalisé cette recette pour utiliser mes dernières pommes et poires qui commençaient à flétrir. On peut bien entendu réaliser un gâteau...
Un camembert un peu trop fort à mon goût, des pommes ramassées dans les champs, et hop, une nouvelle recette ! Voici mes mini cannelés camembert et pomme ! A picorer à l'apéritif ou à parsemer sur une salade ! Ingrédients pour 24 mini cannelés : 2 oeufs...
Peut-être connaissez vous déjà le pain Energus, ce pain délicieux qui a la particularité d'être pauvre en glucides et riche en protéines. Je l'achetais souvent à la boulangerie, jusqu'au jour ou j'ai trouvé la farine qui me permettrait d'en faire moi...
Quand les figues s'invitent dans le jardin... c'est un plaisir de les cuisiner ! Voici une recette de petites bouchées qui accompagneront le café ! Réalisées dans le joli moule 30 petites feuilles de Guy Demarle. Il donne un look original à ce dessert...
Retour en enfance avec ces madeleines gourmandes et moelleuses au bon goût de vanille ! Pour cette recette, il vous faudra : 2 gros oeufs 90 g de sucre en poudre 150 g de farine de blé 1/2 sachet de levure chimique 150 g de beurre 1 cc d'extrait de vanille...
Une recette d'un gâteau moelleux à la noisette aromatisé au citron, réalisé pour le goûter, dans le moule couronne torsadée de Guy Demarle. Ingrédients : 90 g de sucre 100 g de beurre 60 g de crème fluide 3 oeufs 130 g de farine 200 g de noisettes en...
La tropézienne, cette brioche fourrée de crème mousseline et aromatisée à la fleur d'oranger, c'est tellement bon ! La voici déclinée en format miniature. Cette recette vous permettra de réaliser 20 tropéziennes individuelles. Ingrédients : Pour la pâte...
De la ricotta dans un dessert, c'était une grande première pour moi. Et il faut l'accorder, le résultat est ultra moelleux malgré l'absence presque totale de matière grasse ! N'hésitez pas à tester ! Recette réalisée dans le moule lingots cannelés de...
Dans la famille des goûters maison, je demande les barres de céréales ! Version chocolatée pour les gourmands ! Idéal pour faire le plein d'énergie avec de bons ingrédients avant une séance de sport ! ***************** Pour cette recette, j'ai utilisé...
Une recette simplissime réalisée pour liquider les pêches du jardin qui commençaient à se gâter. Inspirée du clafoutis de Hervé Cuisine :) Ingrédients : 3 oeufs 30 g de beurre 60 g de sucre +1 cs de cassonade 100 g de farine 1 cc de vanille 200 ml de...
Cette année, réalisez vous même vos desserts de fête ! Voici une délicieuse recette de bûche façon forêt noire. L'an dernier, elle avait remporté un franc succès. Cette recette est à la portée de tous, il faut simplement se prévoir le temps car préparer...
Une délicieuse variante du croque tablette, au saumon fumé. Cette recette se réalise en quelques minutes, et le résultat est juste... à tomber ! Réalisé dans le moule tablette de Guy Demarle. Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 8 cs de fromage à tartiner...
Le tiramisu, chez nous, il n'y en a jamais assez :)) On adore ça et il n'en reste jamais ! C'est pour cela que j'ai augmenté les quantités et voilà le résultat ! Un tiramisu en forme de gâteau, réalisé dans le grand moule génoise et sublimé par la toile...
Envie d'un apéro sympa et rapide ? Vous avez un rouleau de pâte feuilleté au réfrigérateur ? Alors c'est parti ! Avec, vous allez pouvoir faire 30 mini tartelettes aux goûts variés ! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 mini tartelettes, le découpoir...
Pour changer un peu des croque tablettes classiques, voici une version pomme de terre, courgette et dinde. Il avait bien plu aussi ! Servi avec une salade, vous avez un repas complet :) Ingrédents : 400 g de pommes de terre 1 courgette ( ou 2 si elles...
Une recette astucieuse et délicieuse qui fera manger des légumes aux enfants ! Brocolis, petits pois et maïs se cachent dans ses galettes au poisson ! Cette recette a fait l'unanimité ici, d'ailleurs, j'en referai bientôt en variant les ingrédients !...
Rapide, facile et léger c'est un gâteau que je fais depuis des années ! Parfois je garde cette version originale (vous noterez que j'y ai comme toujours baissé les quantités de sucre), parfois je choisis des ingrédients plus healthy ( farine semi complète,...
Des biscuits au bon goût de beurre et de sésame. Recette sans oeuf. Pour cette recette, j'ai utilisé les moules : 15 Mini Saint honoré 24 Mini spirales de Guy Demarle. Avec cette quantité, j'ai pu remplir les 2 plaques et il me restait un chouilla de...
Envie d'un dessert glacé gourmand et délicieux ? Voici les dômes de chocolat à la glace vanille et noix de pécan caramélisées, une dinguerie ! La glace maison n'a vraiment rien à envier à celles du commerce ! De meilleurs ingrédients, de la vraie vanille,...
Cette revisite du croque Monsieur dans le moule tablette est une vraie turie !! Gourmand, fondant, moelleux, voici le croque tablette ! Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 50 g de gruyère rapé 2 tranches de jambon de dinde 8 tranches d'emmental en...
Idée de goûter ludique et facile à réaliser avec les enfants ! Voici les barquettes chocolat-praliné, des petites douceurs qui nous font retomber en enfance ! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 15 barquettes et l'emporte pièce ovale. Si le moule,...
Avec l'arrivée du printemps, les fraises font leur retour sur les étals ! Voici une recette de saison, qui saura les mettre à l'honneur : le fraisier ! Composé d'une génoise, une crème diplomate, et de fraises ! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule...
Exit les barres céréales du commerce, voici une recette bien plus saine que je vous propose aujourd'hui. Elles contiennent à peine une cuillère à soupe d'huile, pas de sucre raffiné. L'ingrédient secret ? La compote de pommes qui permet de lier les ingrédients...
Servi à l'heure du thé ou en repas accompagné d'une salade, ce börek est délicieux. Réalisé à partir de feuille de yufka ( on les trouve dans les épiceries turques), d'une sauce et de la garniture de votre choix. Ici viande hachée et fromage rapé. Pour...
Pour le goûter des enfants, voici des petits gâteaux individuels sous forme de barquettes garnis de coulis de fruit ou de chocolat praliné. Ingrédients : (avec cet appareil, on peut remplir plusieurs plaques, pour ma part, j'ai utilisé le moule savarins...
