Banana bread healthy

Un bananabread pour le petit déjeuner, ça vous dit ?

Cette version est healthy : sans sucre, sans beurre, sans huile, sans produits laitiers ni farine blanche et pourtant on se régale !

Ingrédients : 

• 4 bananes
• 1 oeuf
• 70 g de purée de cacahuètes
• 130 g de farine semi complète
• 40 g de lait de soja
• 40 g de sirop d'agave
• 1 cc de vanille liquide
• 60 g de noix
• 1 pincée de sel
• des pistoles de chocolat noir

Mixer 3 bananes ( en garder une pour la déco).

Ajouter le reste des ingrédients  sauf les pistoles de chocolat et mixer à nouveau.

Verser dans un moule à cake.

Décorer avec la dernière banane coupée en 2 dans le sens de la longueur et parsemer avec les pistoles de chocolat.

Enfourner environ 30 minutes à 175 degrés ( four préchauffé).

Laisser tiédir avant de démouler.

Bonne dégustation !

Matériel utilisé pour cette recette : 

• Moule à cake 
• plaque aluminium perforée 

Le moule et les ustensiles vous intéressent ?

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