Granola

Des céréales au petit déjeuner ?

Oui, mais du fait maison !

Si il y a bien un article que je m'interdit d'acheter en grande surface, ce sont les céréales pour petit déjeuner ! Elles contiennent beaucoup trop de sucre (et du mauvais sucre : le sirop de glucose)...

C'est si facile d'en faire soi même, façon granola et c'est délicieux ! 

Voici ma recette, à agrémenter selon vos gouts, fruits secs… pour nous, ça sera au chocolat !

Ingrédients : 

• 550 g de flocons d'avoine
• 50 g de noix de coco râpée
• 50 g de sésame
• 70 g d'amandes hachées
• 100 g d'huile de coco
• 75 g de sirop d'agave
• 150 g de chocolat noir haché ( facultatif)

Faire chauffer l'huile de coco avec le sirop d'agave pour qu'ils se liquéfient.

Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients (sauf le chocolat) dans un grand saladier et y verser le liquide par dessus. Bien mélanger et verser sur la toile silicone ( cuisson en 2 fois pour cette quantité)

Cuire à 150 degrés environ 30 minutes en mélangeant toutes les 10 minutes.

Quand le granola est doré, éteindre le four, laisser refroidir, ajouter le chocolat et conserver le tout dans un récipient hermétique.

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson en silicone et la plaque aluminium perforée.

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N'hésitez pas à noter mon nom Delphine Gurler si vous n'avez pas encore de conseillère.

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